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バラ・マーケットで食材調達

土曜日のバラ・マーケットは久しぶり。かなり混雑していました。

Borough Market(バラ・マーケット)
住所:8 Southwalk. St
最寄駅:London Bridge駅から徒歩1分
営業日:木曜 11am-5pm 金曜 12pm-6pm 土曜 8am-5pm

マーケット内の案内板。こういうセンス、結構好き。
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本日はいくつかお目当ての食材がありました。

Real Franceのプリン。残念。売り切れでした。代わりにヨーグルトを初めて買ってみました。
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Pate Moiのマッシュルームのパテ。一度ここで買ってからお気に入り。お兄さんたちもカメラを向けると宣伝になるからと言ってちゃんとポーズをとってくれます。
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賞味期限は短いですが、パスタにしても美味しいです。風味は少し落ちてしまいますが、消費できなさそうだったら私は冷凍にしています。
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このお魚屋さんで魚を買ってみようと思っていました。買ったのはBaby Octopusとサーモン。サーモンは写真の左端に見える骨付きのサーモンです。このサーモンがとても脂がのってて新鮮で美味しかったです。聞いてみたところ、冷凍しても大丈夫だそうです。バラ・マーケットの直後に家に帰るときじゃないと買えませんが、このお魚やさんはお勧めです。
IMG_7947.jpg

友達に教えてもらったオリーブ屋さん。購入するまえに試食できます。いくつか試食して買ったのがアンチョビ・オリーブ。
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100グラムから販売してくれます。このオリーブと先ほど買ったBaby Octopusをソテーして夕のおかずにしようと思いました。
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今回気に入ったのがこのマスタード屋さん。30種類以上のありとあらゆるマスタードが売っています。
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ケーパーとガーキンピクルスのマスタード、紫玉ねぎ味、ウェールズのリーク味、リンゴとセージ、フレッシュ・トリュフ味、ワイルド・ガーリック味など様々。一番人気は「ワイルド・ガーリック味」だそうです。
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何度来ても新しい発見あり。楽しいマーケットです。

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プロフィール

けこ

Author:けこ
10数年の東京での社会人生活の後、旦那さんの転勤で2009年3月~2011年1月までニューヨーク、2011年1月から今度はロンドンに住むことになりました。NYで始めたブログをそのまま引き継いで、今度はロンドンでの生活を、個人的な視点で書き綴ります。

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